Начинающему грибнику (42 фото)

Съедобными называются те грибы, которым не требуется специальная обработка. Такие грибы можно готовить и есть. Мы собрали самые распространенные съедобные грибы в краткую подборку, чтобы каждый начинающий грибник знал, как они выглядят.

Однако иногда среди съедобных грибов могут затаиться их ядовитые двойники, поэтому рекомендуем дополнительно изучить признаки, характерные для съедобных грибов.

Боровик, или гриб белый

Маслята

Подосиновик

Подберезовик обыкновенный

Польский

Болетин

Синяк

Оливковый дубовик, хорош для маринования

Дубовик крапчатый требует дополнительной варки

Каштановый гриб, требует засушки

Козляк, требует дополнительной варки

Перечный гриб засушивают и измельчают, как перец

Лисички

Ядовитый двойник лисички имеет более светлую или розовую шляпку

Рыжик

Опенок осенний

Двойник опенка не имеет на ножке колечка, отличается цветом шляпки

Сыроежка

Майский гриб

Колпак кольчатый

Мокруха войлочная

Рядовка опёнковидная

Шампиньон

Вешенка

Груздь настоящий, перед приготовлением вымачивают

Груздь черный требует засолки

Волнушка розовая требует засолки

Говорушка, отваривать 25-30 минут

Краснушка требует засолки

Белый навозник рекомендуется готовить в первые 2 часа после срезания, предварительно проварив

Валуй вымачиваем в соленой воду и провариваем 15-20 минут

Серушка, вымачиваем и засаливаем

Скрипица требует вымачивания перед засолкой

Горькуша, подлежит предварительному вымачиванию

Трюфель черный

Белый трюфель нуждается в дополнительной варке

Строчок обыкновенный пред приготовлением долго вырят

Сморчок съедобный

Лопастик курчавый предварительно проваривается

Ослиное ушко отварить 20-30 минут

Моховик

Ваша оценка очень важна:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (15 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Начинающему грибнику (42 фото)